Kultura kahve u pazarskoj čaršiji

Sažetak

Polazeći od činjenice da kultura generiše simbole i rituale, učvršćuje vjerovanja i vrijednosti, interpretira iskustva i pokreće aktivnosti među članovima određene grupe, kao i da pojam kulture, kako sociolozi smatraju, jeste ekvivalent većih stvari uma poput vjerovanja, vrijednosti, umjetnosti, književnosti, muzike i svih ostalih praktikovanja koje su im zajedničke i koje ih određuju kao kolektiv, autori u ovom radu nastoje istražiti fenomen kahve kao posebne kulturološke odlike i njenog slojevitog značenja koje ima u pazarskoj čaršiji. Naime „kultura kahve“ se razvila kao oblik ritualnih aktivnosti koje se ogledaju u okupljanju i kolektivnom ispijanju kahve u kafićima i kahvama iliti kahvečajnicama. Autori nastoje prikazati kako se od jednostavnog uživanja u fildžanu toplog, crnog napitka razvio kulturološki i običajni fenomen koji nosi dublje kontekstualno značenje ne samo u svakodnevnom životu već i u književnim tekstovima. Autori polaze od pretpostavke da je kultura sve ono što definiše čovjeka, da bez nje nema života, te da je ljubav prema kahvi postojala i postoji vijekovima kao i da je i kahva dobila oblik nematerijalnog kulturnog naslijeđa u sredini kakva je pazarska čaršija. Na koncu, autori su nastojali prikazati nekolika književnih tekstova u kojima motiv kahve ima posebno značenje.